Danh mục sản phẩm

Dịch vụ

Tin tức - Sự kiện

Video clip

video 1
video 1
video 1
video 1
video 1
video 1
video 1

TƯ LIỆU KỸ THUẬT TRẠI CÂY GIỐNG THIÊN PHÚ

 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN GIỐNG CÂY TRỒNG VIỆT NAM.

TRUNG TÂM THỰC NGHIỆM & NHÂN GIỐNG CÂY TRỒNG       

 Đồng hành phát triển nông nghiệp Việt Nam

QUẢ  BƠ VÀ NHU CẦU THỊ TRƯỜNG
- NHU CẦU CUNG CẦU CHO THỊ TRƯỜNG – ĐỊNH HƯỚNG CHO CÂY BƠ

1           Thị trường tiêu thụ Bơ trong nước.

-            qua khảo sát chúng tôi nhận thấy Bơ trong nước được trồng phổ biến ở Tây Nguyên và một số các tỉnh Miền Đông tuy nhiên chủ yếu là những giống Bơ nội địa cho hiệu quả thương phẩm rất kém.

 

-            Năng xuất bơ nội địa không phải là kém, tuy nhiên chất lượng bơ thương phẩm rất kém, Bơ không thơm ngon, bị sơ, ít dẻo, quả không thể bảo quản được lâu.

 

2           Quả Bơ trên thị trường Thế Giới.

-            thị trường thế giới về sản lượng tiêu thụ bơ ngày càng tăng, diện tích trồng Bơ lại tăng rất chậm. thị trường quốc tế chủ yếu tiêu thụ dòng bơ Hass, booth 7, và một số dòng bơ khác như PINKERTON – REED.

-            Về công dụng quả bơ:

 

-  Bơ là một trong các loại quả có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất trong các loại trái cây.

- Bơ dùng làm sinh tố, ngũ cốc dinh dưỡng, làm gỏi, xalat

- Bơ dùng để ăn với cơm như món ăn chay: Cắt ra miếng như đậu hũ, chấm nước mắm hoặc xì dầu ăn với cơm, ngon hơn trứng.
- Bơ dùng làm mĩ phẩm: Làm mặt nạ đắp da.
- Bơ làm chè, làm những thứ khác...

Bơ có nhiều công dụng, và đặc biệt ăn tốt cho sức khỏe,không thuốc BVTV nên dự báo có thể tăng nhu cầu sử dụng bơ trong tương lai là rất lớn

(*) thông tin tiêu thụ bơ trên thế giới: 

- Các nước càng phát triển thì ăn bơ càng nhiều. Theo 1 thống kê, nước ăn nhiều bơ nhất là Mexico (hơn 7kg/người/năm) vì nước này trồng bơ nhiều nhất. Mỹ đứng thứ 2 với 3.4kg/người/năm, Châu Âu, Nhật thì chưa đến 1kg/người / năm.
- nếu ở Việt Nam một người quân bình tiêu thụ 1kg/người/năm thì chúng ta cần phát triển vùng nguyên liệu gấp 20 lần hiện tại vẫn chưa đủ cho thị trường nội địa.
- Việt Nam chưa có tên trong danh sách các nước xuất khẩu Bơ.

- nguyên nhân: vùng trồng bơ không tập trung, phát triển nhỏ lẻ, thu hoạch không đúng cách,  chủ yếu là bơ giống nội địa quả không bảo quản được lâu, thương phẩm kém.

- ngược lại những giống bơ nhập ngoại như dòng Booth, Hass có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, thơm, dẻo, thời gian bảo quản trung bình trên 10 ngày. Nên phù hợp cho thị trường trong nước & xuất khẩu.

Về năng suất bơ – chi phí chăm sóc – doanh thu (theo thời giá hiện tại).

Năng suất: Bơ trồng 3 năm cho quả bói, sau 5 năm thì trưởng thành. Với một số giống Bơ trên thị trường hiện nay, năng suất trung bình như sau:

- chúng tôi làm bảng thống kê này chỉ tính giống bơ nhập ngoại bằng với giá bơ sáp của Việt Nam, chưa tính giá thành hiện tại của giống bơ nhập ngoại với giá lên đến hàng trăm nghìn đồng/kg

Năm được thu/cây

Năng xuất/kg

Giá bán/vnđ

Tổng thu/cây

1ha x 400 cây

Thu bói năm     thư 3

30

30.000

900.000

360.triệu/ha

Thu chính năm thứ 4

70

30.000

2.100.00

840.triệu/ha

Thu chính năm thứ 5

150

30.000

4.500.00

1,8 tỷ/ha

Thu chính năm thứ 6

180

30.000

5.400.00

2,16 tỷ/ha

Thu chính năm thứ 7

280

30.000

8.400.00

3,36 tỷ/ha


- THỐNG KÊ MỨC THU NHẬP QUÂN BÌNH  TRÊN MỘT CÂY/NGHÌN ĐỒNG

VỚI MỨC GIÁ 30.000.000 VNĐ/KG

 

QUY CÁCH TRỒNG  (5 x 5 m hoặc 10 x 10 m)

tính chi phí đầu tư với quy cách(trồng mật độ thấp nhất) 10 x10 m/cây

Chi phí đầu tư ban đầu:

- Chi phí trồng (giống, công trồng): Khoảng 100.000/cây.
- Các loại công cụ, nông cụ: 100tr-150tr / 5ha
Với 5ha, chi phí ban đầu trên 1 cây là 250.000/cây.
Chi phí chăm sóc cao nhất cho một cây Bơ

- Biến phí: Bao gồm phân bón, thuốc...: 100.000/cây/năm cho 3 năm đầu, 200.000/cây/năm cho các năm tiếp theo (sau khi có quả).

- Định phí: 5ha cần 2 người chăm sóc, ăn, ở, trả lương... : 300tr/năm. Mỗi ha 200 cây, à 5ha = 1000 cây, tương đương mỗi cây 300.000 / năm

Tổng cộng: 400.000/cây cho 3 năm đầu, 500.000/cây cho những năm sau:


Dòng tiền tích lũy: 2 năm đầu chưa có thu, tổng chi phí đầu tư là: (250.000 + 400.000) x 2 = 1.050.000 / cây. Đến năm thứ 3, lợi nhuận ròng trên 1 cây là 500.000 đ, tương đương lỗ 550.000 đ / cây. Năm thứ 4 lợi nhuận ròng là 1.600.000 đ /cây, trừ đi chi phí đầu tư và chăm sóc 2 năm đầu, còn lời khoảng 1tr/cây.

Đó là dự báo tình hình kinh doanh theo thời giá hiện tại.

BẢNG TRIẾT TÍNH GIÁ BIẾN ĐỘNG DỰ TRÙ TỪ 10-15 NĂM SAU
- Năm 7: 500.000/ (đ)  chăm sóc, cho 280kg quả à 1.800/kg quả

THU TRÁI/

1 cây

Chi phí/1 cây

Năng xuất/1cây

Giá bán/ 1kg

Chi phí đầu tư / 1kg

Lợi nhuận/1 cây

Năm 3

400.000 đ

30 kg

30.000 vnđ

13.300 đ

369.000  vnđ

Năm 4

500.000 đ

70 kg

30.000 vnđ

7.300 đ

1.589.000 vnđ

Năm 5

500.000 đ

150 kg

30.000 vnđ

3.300 đ

4.005.000 vnđ

Năm 6

500.000 đ

180 kg

30.000 vnđ

2.800 đ

4.890.600 vnđ

Năm 7

500.000 đ

280 kg

30.000 vnđ

1.8000 đ

7.890.600 vnđ


-Thống kê trên cho thấy,từ năm đến 10 năm sau, gần như không sợ rủi ro về giá bơ, vì không thể 1 ly sinh tố giá dưới 10k được, trong khi chi phí sản xuất 1kg bơ chỉ mất có 3.300.vnđ

- Nếu tính giá thời điểm hiện tại thì lợi nhuận tính trên bảng kê phải nhân lên từ 3 cho đến 10 lần tùy loại giống

KẾT LẠI

 

Với giá 30.000đ/kg bơ booth7: Trồng 5ha bơ cần đầu tư khoảng 1 tỷ trong 2 năm đầu, đến năm thứ 3 thì bắt đầu cho lợi nhuận, đến năm thứ 4 thu hồi vốn, còn lời khoảng 1tỷ. Năm thứ 5 lời 4 tỷ, và tăng lên thành khoảng 9 tỷ ở năm thứ 7.

nếu bơ booth7 bảo hòa: Vẫn rất tốt ở mức giá 10.000/kg . Và với việc, 1 ly sinh tố bơ không thể rẻ hơn 10.000 đ, thì giá bơ cũng khó mà thấp hơn 10.000/kg. Ngoài ra, bơ còn nhiều công dụng khác như đã trình bày ở trên, nên nhu cầu tiêu thụ trong tương lai là rất lớn, chưa kể xuất khẩu.

 

ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN

- Tạo lập thành 1 vùng nguyên liệu trồng bơ, cung cấp cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu

- Việt Nam có tên trong danh sách các nước xuất khẩu bơ.(Avocado Việt Nam)

- Xây dựng 1 nhà máy đóng gói, và nếu được chế biến các sản phẩm về bơ như chè bơ, sinh tố đông lạnh ..., kem bơ...

  TRUNG TÂM THỰC NGHIỆM & NHÂN GIỐNG CÂY TRỒNG AGRI.THIÊN PHÚ CHÚC BÀ CON LÀM GIÀU TRÊN CÂY BƠ

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY BƠ

                 BOOTH 7 – BƠ HASS . . .

Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Cây Bơ.

Đất trồng.

Cây bơ trồng được ở nhiều loại đất . Địa hình đất trồng bơ bắt buột phải thoát nước tốt, đây là lý do miền Tây Nam bộ khó phát triển được bơ. Độ pH đất từ 5 – 6, trên đất cà phê cần bổ sung vôi. Ở vùng đất quá dốc thì thiết kế theo đường đồng mức, tạo băng để hạn chế xói mòn.

Giống bơ.

Cây bơ trồng từ hạt phân ly rất lớn trên nhiều tính trạng và chất lượng quả. Phải trồng cây ghép đúng giống tốt, cây sinh trưởng khỏe, chống chịu sâu bệnh, năng suất đạt cao, dạng quả và chất lượng quả phù hợp cho tiêu chuẩn xuất khẩu. Hiện nay có các dòng bơ nhập ngoại, được nghiên cứu trồng thành công ơ các tỉnh Tây Nguyên & miền Đông Nam Bộ như Bình Phước, Đồng Nai, hiện có:  Giống Bơ Booth 7,bơ Hass, Reed , cho chất lượng thương phẩm có giá trị hiệu quả kinh tế cao.

 

 Mật độ, cách trồng.

Điều kiện trồng thuần bơ, thiết kế khoảng cách 5m x 5m hoặc trồng xen kết hợp che bóng, chắn gió cho cà phê thiết kế 10m x 10m vườn trồng mới cà phê nên hạn chế xen bơ ở khoảng trống nơi ngã tư

Hố đào 60 x 60 x 60cm bón lót mỗi hố 15 – 20 kg phân chuồng hoai (bổ sung men vi sinh), 0,5kg lân, rải 0,3 -0,5kg vôi. 

Dùng dao rạch vòng tròn bỏ đáy túi nilông, cắt bỏ những rễ mọc dài ra khỏi bầu đất, rạch dọc từ đáy lên 10cm, đặt mặt bầu cao hơn mặt đất 5 cm có ngọn quay về hướng gió và lấp đất  ½ bầu cây, rút túi ny lon từ từ kết hợp lấp và nén đất vào xung quanh bầu đất, nên cắm cọc cố định cây

Phân bón.

Cây con nên bón 4 - 5 lần/năm, lượng bón tùy tuổi cây. Khi cây bắt  đầu cho quả, nhu cầu phân Kali cao hơn, và  lượng bón ổn định ở năm thứ 9, thứ 10. Các giai đoạn sinh trưởng của cây bơ mùa nghịch khác nhiều so với cây cà phê nên cần có chế độ dinh dưỡng cân đối theo tuổi và giai đọan.

Cần bổ sung vôi và phân hữu cơ, phun bổ sung phân qua lá như phân bón lá cao cấp Alpha Super, Antonic.

Tỉa cành tạo tán.

- Chú ý cây mới trồng chúng ta nên bẻ hết những chồi thực sinh dưới gốc ghép, để cây dồn sức nuôi cành ghép, khoảng 06 tháng tỉa bớt cành gần mặt đất, tạo thông thoáng gốc cho cây phất triển, sau 12 tháng cây phát triển ổn định ta nên tỉa cành tạo tán cho cây để cây phân bổ tán điều, tạo cho cây ra hoa đậu trái đạt hiệu quả cao nhất

- Khi cây cho bói năm đầu, ta không nên để quá nhiều trái tránh làm cây mất sức cho năm sau, sau mỗi năm thu hoạch trái ta cần bón phân, tỉa cành thông thoáng hạn chế mần bệnh, để cây phát triển tốt cho mùa sau.

 

Tưới và tủ gốc.

Cây bơ cần lượng nước vừa phải nhưng tưới nhiều lần. Có thể  tưới 07-10 ngày/lần trong mùa khô kết hợp tủ gốc, không cần tưới quá đẫm hay đầy bồn, kết hợp bón 2 lần phân trong mùa khô. Việc tưới quá đẫm, sau đó để đất khô nứt sẽ làm đứt rể non, cây không phát triển hoặc chết.

Phòng trừ sâu, bệnh.

Ở cây bơ, thiệt hại do bệnh không nguy hiểm chủ yếu là sâu hại và nên quản lý theo hướng sinh học (hạn chế dùng thuốc BVTV), nên tạo vườn thông thoáng, dọn sạch tàn dư, hạn chế ẩm ướt và phun thuốc phòng trị. 

Bệnh hại phổ biến.

  • Bệnh Thối rể, nứt thân: 

Do nấm Phytophthrora cinamoni, ở các chân đất ẩm ướt, thủy cấp cao, nấm xâm nhập làm hư rể cọc, Cây bị bệnh có tán lá xơ xác, lá đổi sang mầu xanh nhạt rồi rụng, Cần tránh ẩm ướt liên tục ở vùng rể; Phát hiện sớm những vết nứt dọc, xì mũ trên thân và thâm đen trong mạch gỗ.

  • Bệnh  trên  quả  già : 

Nấm  bệnh  xâm  nhập  từ  khi  quả  đang  phát  triển (đường kính 1-3cm) tạo ra các điểm đen nhỏ trên vỏ quả, ở các giống bơ nhìn khá rỏ vào thời điểm sắp thu hoạch những vết nứt nhỏ, hình dấu cộng trên vỏ quả, các điểm đen này nứt và tách ra, làm giảm mẫu mã và giá bán. Nhìn chung, cần tạo vườn thông thoáng, dọn sạch tàn dư, sau đậu trái nên phun thuốc phòng ngừa là tốt nhất.

Sâu hại phổ biến.

  • Côn trùng hại rể:

Gồm các đối tượng thường thấy như mối, sùng, dế, kiến, đặc biệt là rệp sáp, tập trung ở tầng đất từ 0 – 50cm, cây bị bệnh có lá vàng nhạt.

  • Bọ xít:

Gồm 2-3 loài, chích hút nhựa đọt non, lá non làm héo và chùm đọt, đặc biệt là trái non tạo ra các chấm đen trên vỏ quả và nhiều hạt chai cứng trong thịt quả, mật độ cao sẽ làm rụng nhiều quả, là cửa ngõ xâm nhập của nhiều loại nấm bệnh, làm giảm rất rỏ năng suất và chất lượng quả. 

  • Mọt đục thân cành:  

Xuất khá phổ biến trên các vườn bơ, tạo nhiều lổ đục nhỏ trên thân, cành (khác với sâu đục cành) với lớp phấn trắng ở lổ đục (có thể là nấm) xuất hiện từ giữa mùa mưa khá rộ vào đầu đến giữa mùa khô, lổ đục tuy nhỏ và đường đục ngắn nhưng làm giảm quá trình sinh trưởng.

Thu hoạch.

Cây bơ ra nhiều đợt hoa, để đảm bảo chất lượng, vụ bơ nên thu hoạch từ 2 – 4 đợt quả, xác định qua nhiều đặc điểm bên ngoài và bên trong

  • Bắt đầu có một vài quả già rụng
  • Vỏ quả chuyển màu tím hay xanh nhạt hơn, độ bóng thay đổi, có nhiều u cám hay sần hơn
  • Vỏ lụa, vỏ hạt khô, dai và chuyển sang màu cánh dán
  • Màu thịt quả vàng hơn
  • Lưu ý: nên thu hoạch từng trái, tránh tình trạng rơi, dập làm mất giá trị thương phẩm.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!

- Hãy ghé thăm website www.danvietonline.com  thường xuyên, để cập nhật những hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Bơ và một số cây ăn quả khác, nhằm đạt hiệu quả và kinh tế cao nhất.

 

 

 
Facebook chat